HORAIRE D'OUVERTURE / du lundi au samedi de 12H à 15H30 et de 19H à 23H45, le dimanche de 12H à 15H30 - Fermé dimanche soir HORAIRE DE SERVICE de 12H à 14H et de 19H à 21H45 Notre restaurant indépendant propose à ses clients une cuisine authentique et simple agrémentée d'incontournables classiques Auvergnat. Dans un cadre convivial à l'esprit bistrot, un accueil chaleureux vous invite à déguster un grand classique de la région qu’est la Truffade Auvergnate. Il s’agit d’un plat typique à base de pomme de terre, assaisonné de poivre et d'ail et de tomme fraîche du cantal servi avec un jambon sec AOC d'Auvergne. Nos autres spécialités: Rognons de veaux aux morilles, Boudin noir au foie gras du Domaine de Limagne, Burger des Combrailles.

Le Zinc se démarque de la plupart des enseignes par sa cuisine généreuse concoctée à base de produits frais. En effet, l’établissement privilégie les circuits courts et la proximité de ses fournisseurs locaux. Le Zinc se fait aussi une spécialité dans la viande, en mettant à l'honneur les races à viande locale, selon arrivage et dès que cela est possible : Charolaise, Limousine ou Aubrac.

Du sud en remontant par la vallée du Rhône, en s’arrêtant en Val de Loire et en Bourgogne jusqu'au bordelais pour finir, bien évidemment, sur les vins d'Auvergne à découvrir. Le bar reste ouvert tout l'après midi entre les deux services (de Mai à Septembre) pour étancher les petites soifs mais aussi pour prolonger un repas de famille ou entre amis pris côté restaurant le midi. Du lundi au vendredi, votre restaurant bistrot dresse un buffet d'entrées dans le cadre des formules du midi. Un service efficace et rapide !

La Ferme Auvergnate 63 Mozac ( viandes) - Moriceau 63 Ennezat ( volailles) - Domaine de Limagne ( foie gras & canard) 63 Chappes - Maison Pallut ( charcuterie régionale) 15 Condat en fenier - Maison Heinis laurent ( legumes) 63 Pont du chateau - Gaec patrick Bornet beringer ( tome fraiche et fromages) 15 Champagnac - Lou Vidalou Maison Parpaleix ( fromages d'Auvergne) 15 Chanterelle - Maison Belin & fils ( Boulangerie artisanale) 63 Riom & Chatel guyon - La Gerzatoise ( Boulangerie Artisanale) 63 Gerzat - Benoit Montel vigneron ( vins d'auvergne) 63 Menetrol - Annie Charmensat ( vins d'auvergne) 63 Boudes - Yvan Bernard ( vins d'Auvergne) 63 Montpeyroux - Maison Rougeyron & fils ( vins d'auvergne) 63 Chateaugay - l'Atelier du malt ( bieres artisanales d'auvergne) 63 Escoutoux - Olivier Merle ( bieres artisanales d'auvergne) 63 Veyre monton - Maison Ondet & fils ( brasseur ) 63 le Mont dore - Sancy glace ( glace artisanale ) 63 Picherande - Auvergne café 63 aigueperse - L'appellation "Cochon des combrailles" groupement de petits producteurs régionaux. - Boucherie charcuterie Artisanale Raboisson ( tripes artisanales) 63440 ST PARDOUX - La grange du Pourra (oeufs Bio) 63200 RIOM